毎月第2火曜日に開催している薬膳料理教室。
いつも本当に役に立つ情報ばかりいただけます！！
そして参加者の方々がとても明るく、元気をもらえます。

今回のテーマは晩秋の薬膳～冬に向けて～
夏が終わって、ちょっと疲れ気味の晩秋。
どんな養生をすると良いのかを教えていただきました。

これから寒くなってくる時期。
インフルエンザや風邪も流行ってきます。
菌を近付けない体にする為にエネルギーを補てんする薬膳ティーをいただきました。
黄耆というお茶。
木の根っこを煮出したお茶ですが、
香り高くて、飲みやすかったです。

今回のメニューは
栗おこわ
百合根と銀杏の茶わん蒸し
菊花の甘酢漬け
かぶと油揚げの煮物
薬膳かき揚げ

魚や肉系は全く使わず、
秋のお野菜をふんだんに使ったメニュー。
どれもとてもおいしくて、
お腹いっぱいになりました！

毎日の献立に少し薬膳の知識が入ると、
家族の調子が悪いときに、いろいろ食事を工夫できるので
役立っています。

次回は11月12日（火）10:30～スタートです。
ぜひご予約をお待ちしています！！