1月の薬膳教室は水餃子の薬膳鍋でした。

昨年のオリジナル2色薬膳鍋もとても美味しかったですが、
今年は円やかで心がホッと和むような薬膳鍋でした。

こちらの写真が昨年のお鍋。

こちらの写真が今年のお鍋です。

今年のお鍋はクコの実、ナツメ、ミカンの皮（陳皮）が入っています。
ナツメが胃腸の機能を補い、陳皮がいの気をめぐらせて食欲を高めてくれるそう！
だるさや貧血予防に良いのです。

つけ合わせによもぎと八角でつけたゆで卵。

ヨモギの事を中医学では艾葉（がいよう）と言うそう。
艾葉は気血のめぐりを良くする。
八角はウイルス等から身体を守る。
卵は身体を潤す。
そんな効果があります。
今回の薬膳料理教室は
まさにインフルエンザや風邪が流行している今の時期にピッタリ！！

香陽子先生は薬膳料理を始めてから、
お子さまも含め、インフルエンザや大きな風邪を引いた事が
ないそう。
自分の身をもって、薬膳の良さを実感されています。

参加される方もとても元気で、笑顔いっぱい！！
いつも楽しい教室です。

来月は3月12日（火）
3月のテーマは【美肌】だそうですよ！！
是非皆さん！遊びに来て下さいね。

最近寒い日が続きますね。
オフィスで仕事をしていても、なんだか寒い…
足が寒いのでいつも椅子に正座をして、仕事をしています。

毎週月曜日になると50代以上のマダム達の
バランスボールエクササイズがあるんです。
寒さ等関係なく、皆さん薄着になって、
弾んで、笑って！！本当に元気！！
キャーキャー、ゲラゲラと元気いっぱいな声が
社内に響き渡ります。
50代以上の方がこんなに元気でいるんだから、
私も頑張らなきゃなといつも感じさせられます。

⇓いつもこんな感じで弾んでいます！！

先生も生徒さん達と同世代なので、
同世代ならではの悩み等も共感出来て、
2年程続けている方もいらっしゃいます！！

50代以上のバランスボールエクササイズは
月に2回月曜日に2部制で開催しています。
1部：9時30分～10時45分
2部：10時50分～12時05分
費用：1回￥1,500-
（回数券3回券￥4,300‐、5回券￥7,000）

1月から始まったキッズキッチン。

1月のメニューは花巻寿司と豚汁。
スイーツにフォンダンショコラでした。

初めて会う子供同士で直ぐに仲良くなって、
協力して作業を頑張っていました。

完成品はこちら！！

皆で美味しく頂きました。

お料理を作るって生きていく、社会に出てからも
必要な力が全て備わっている気がします。
お料理を自分達で作った後の子供達の達成感と
嬉しそうな顔を見ていると子供の成長に何かしら影響しているのでは
ないかな～と感じさせられます。
そして先生方の教え方も本当にうまい！
私が子供だったらこんな教室があったら参加したかったなと
思います。

次回は2月23日（土）11:00～13:00。
メニューおひなさまお握りと茶碗蒸しと3色団子です。

あと2名参加可能です。
お早めにご予約ください。

今年もお味噌作りを行います！
米麹を使った米味噌。
寒いこの時期に作るのが美味しい味噌が出来る秘訣です。
手作り味噌は『作る楽しみ』『待つ楽しみ』『自然の恵みをいただく楽しみ』が
感じられ、何よりもとても美味しいのです。

ここ数年neshianさんのお味噌作りをこの時期に
行なうのが定番となっています。
是非皆様、ご参加くださいね。

【日時】
2019年2月9日（土）10:30～14:00頃

【料金】
￥5,500-
（出来上がり約２㌔分のお味噌と昨年作った味噌でおむすびと根菜のお味噌汁の軽食が付きます）
（お子様のお食事を追加される場合は別途￥400頂戴します）

【講師】
ネシアン 大野ひろみ

【場所】
ネクスト名和 社屋内キッチン　岐阜市鏡島西3-3-13

【持ち物】
エプロン
タオル
すり鉢（直径24㎝前後がベストです）
すりこ木
大きめのボウル２つ（直径24㎝前後がベストです。寿司桶でも代用可）
味噌を入れる容器（5Lの容量の容器。プラスチック製、又はホーロー、又は甕）

【素材】
※仕入れの都合上、変更となる場合があります。
大豆　青森県産又は、石川県産の有機無農薬大豆
米麹　静岡の米麹
塩　　シママース

【キャンセルについて】
前々日より準備に入ります。2月7日よりキャンセルの場合は全額申し受けます。

【ご予約・お問い合わせ先】
0120-009254（ネクスト名和 フリーダイヤル）又は
HP内お問い合わせページにてご予約下さい。

大変人気の講座です。
お早めにご予約下さいね。

あけましておめでとうございます！！
2019年が始まりました。
今年も楽しく素晴らしい一年になりますように。
今年もどうぞ宜しくお願い致します！！

2019年1月のスケジュールはこちら。