８月８日は笑顔工房特別企画【ビールに合うスパイシー料理教室】でした。

講師は特別企画は今回で３回目、お料理教室でもお世話になっていた

neshian大野さんです。

大野さんは池田で山のアトリエというレストランを営業されています。

お料理のおいしさは勿論、お料理、店内のしつらえ、

何よりも接客がとても素晴らしく、大ファンなんです。

そんな大野さんのスパイシー料理教室という事で１０名の方に

ご予約頂きました。

メニューは

季節のグリーンカレー・旬彩とゆで豚の和え物、鰆の生春巻、ジンジャーエール。

お店でも出しているメニューともあって、

本格的、且つ美味しい！

全て本当に美味しかったのですが、特に感激したのは

自家製ジンジャーエール。

沢山のスパイスとたっぷりの擦りおろししょうがを入れ煮込みます。

甘すぎず、スパイシーでさっぱり、

飲んだ後の口当たりが爽やかな新感覚のジンジャーエールでした。

今まで飲んだジンジャーエールの中で一番美味しかった。

こちらがジンジャーエールの材料です。

盛り付け方も先生が皆さんの前で見本を見せてくれます。
 

シンプルなお皿がお料理によってとても華やか。

食欲がそそる盛り付け方です。

そして、木工作家の【みなみ】の作品も展示しました。

木の温かさを活かしつつ、使って貰い易いお皿やカトラリー類を作っています。

子供達に木の温かさを知って貰いたいと

児童施設等でも木の普及活動を行っている若手作家です。

今度、笑顔工房でもワークショップ企画をしたいと思っています。

ネクスト名和からは参加してくださった皆様にビールのプレゼント！

今回習ったお料理を是非ご自宅で再現して、

ビールと一緒に堪能して貰えればと思っています。

ご参加頂いた皆様、本当に有難うございました。

今後共宜しくお願い致します。

7月18日はネクスト名和の夏祭りでした。

雨の中、沢山のお客様にご来場頂け、

スタッフ一同感謝しております。

有難うございました。

ガスのお客様、リフォームをして下さったお客様、

笑顔工房のお客様、近所の方々、

一同にお客様のお顔を見れて、

ネクスト名和は沢山の方にに支えられて

いるんだなという事を実感しました。

現状に満足せず、今後とも沢山の人の笑顔が見れる空間を

作っていきたいと思っております。

『日々進化』

今後共宜しくお願い致します。

夏祭りの様子を写真にてご覧ください。

本当に楽しい夏祭りでした！！

●書と俳画、編み物教室の展示

●竹のワークショップ＆流し素麺

●無農薬有機野菜販売

●バランスボールエクササイズ

●ボックスティッシュケース作り

●料理教室

ありがとうございました。
また、イベントの様子は毎月発行している笑門来福通信にてごらんくださいね！

こちらは来場してくださった方の名前の入った葉で出来たお客様の木。
沢山の方のご来場に感謝
 

ネクスト名和スタッフ一同

みなさんこんにちは！

汗ばむ日が続いて続いていますね！

本格的な夏が間近に迫っています！

今回は暑い夏にピッタリの笑顔工房特別企画のご案内です。

【テーマ】
夏！ビールに合うスパイシー料理教室

【メニュー】
食材の状態によってメニューが変更になります。
随時お知らせします。
夏野菜ココナッツカレー
蒸し鶏と旬菜の和え物→ゆで豚と旬菜の和え物
揚げ春巻き→鰆の生春巻き
アジアのデザート→自家製ジンジャーエール

※デモンストレーション形式のお料理教室です。

写真は昨年の親子おもてなし教室の様子です。

【講師】
neshian大野宏美さん

【日時】
8/8(土)18：00～21:00頃

【場所】
ネクスト名和
岐阜市鏡島西3-3-13

【定員】
10名様

【料金】
お一人様　￥5,000(税込)

【持ち物】
エプロン
筆記用具

【キャンセルについて】
前日から準備に入りますので、8月7日(金)以降のキャンセルの場合、

全額申し受けます。予めご了承下さい。

ご参加してくださった皆様には日頃の感謝の気持ち、

お料理をお家再挑戦した時に楽しんで貰えるように、

スパイシー料理に合うビールをプレゼントします！

neshian大野さんの美味しいご飯を学んで

楽しい夏を過ごしましょう！！

皆様のご参加をお待ちしております！

ご予約はネクスト名和まで。
mail:egao@nextnawa.co.jp
Freedial:0120-009254

バランスボールエクササイズとベビーマッサージの

コラボレーション企画が開催されました。

初めにベビーマッサージを行い、

お子様が安心してリラックスしているところに

バランスボールエクササイズでお母様もケアするというコース。

3~7か月位のお子様とお母様が参加してくれました。

皆さんとても楽しそう！

お子さんもニコニコ嬉しそうでした。

お子さんとお母さんとのスキンシップは子供も

安心するんだなという事を改めて発見。

レッスン後には笑顔工房から軽食をご用意。

●プロシュートのソフトベーグルサンド

●ジャガイモの冷たいスープ

●シフォンケーキ（ソンリーサ・ケーキ工房より）

●枇杷

●ルイボスティー

今回の軽食に使ったお野菜は無農薬の有機野菜です。

ネクスト名和のスタッフの親族の方が作られています。
 

野菜自体がとても甘くて、美味しい。

7月18日（土）に開催されるネクスト名和 夏祭でも

販売会を行います。

気になる方は是非お越しくださいね。

お待ちしております。

今回は先生からの発信で実現した企画です。

今後もみんなで面白い事を沢山行っていけたらなと思っています！

毎年恒例の夏の感謝祭！

今回は夏祭と題して様々な催し物を行います。

【日時】2015年7月18日（土）10:00～18:00

【場所】岐阜市鏡島西3丁目3-13 ネクスト名和

詳細はこちらをご覧下さい！

皆様の来場をお待ちしております。

ご質問があれば0120－009254まで！！

今回笑顔工房 特別企画という事で、

バランスボールエクササイズと

ベビーマッサージのコラボレーションレッスンを開催します！！

【日時】6月16日（火）10:00～12:00

【費用】￥3,000-（ベビーマッサージ用オイル・軽食付き）

【持ち物】
・バスタオル

・赤ちゃんのお気に入りのおもちゃ

・赤ちゃんの水分補給の出来るもの（ミルク、母乳、お茶等）

・運動出来る格好

【対象】3か月頃～ハイハイ期頃までのお子様とお母様

【スケジュール】
10:00～10:30  ベビーマッサージ開始

10:30~10:45　休憩・寝かし付け

10:45~11:30　  バランスボールエクササイズ開始

11:30～12:00 　軽食

※赤ちゃんの様子を見て進めていきますので、

スケジュールを変更する事もございますのでご了承ください。

【講師】
バランスボールインストラクター yuka

ベビーマッサージ教室 ma cherie セラピスト 土屋麻衣

【注意事項】
・授乳等はベビーマッサージ30分前までにお済ませ下さい。

・赤ちゃんの肌に直接触れる為、爪は短く、

指輪等は外しておいて下さい。

※以下のお子様は参加出来ませんので宜しくお願い致します。
・予防接種後24時間以内のお子様
・熱があったり、風邪気味のお子様
・感染症にかかっている、若しくは疑いがある場合
・皮膚にトラブルがある場合

ベビーマッサージは赤ちゃんが産まれて直ぐから出来る

タッチケアスキンシップです。

赤ちゃんにマッサージをする事で、心身の発達を促すと共に、

精神を安定させ、親子の強いきずな作りにも繋がります。

ベビーマッサージ後、赤ちゃんを寝かし付けた後、

お母様自身の体のメンテナンスも行いましょう！

バランスボールエクササイズは関節に負担をかけずに

行える有酸素運動です。

産後の骨盤を正常な位置に整えてくれる効果もあります。

レッスン終了後には軽食もご用意します。

産後あまり外出出来ていない、

体を動かしたいけど子供がいるから出来ないという方！

是非ご参加ください！

ご予約は0120-009254  又は egao@nextnawa.co.jp

※通常はバランスボールは60分レッスン、

ベビーマッサージは3回コースです！

今回は特別企画という事で内容を変更しています。

2月22日、3月1日はneshianの大野ひろみさんをお招きしてのお味噌作り教室でした。

毎年笑顔工房ではneshianのお味噌作り教室を開催しています。

塩分が控えめで円やかなお味噌の味の虜になっているのです！

今回初めての方もリピーターの方もとても楽しそうに過ごされていました。

是非写真をご覧ください！！

皆で作業した後のおむすびと根菜のお味噌汁は絶品。

こんなにシンプルなのに何でこんなに美味しいんだろうと皆さん感動していました。

写真には撮れませんでしたが、Sonrisaさんが作るプレーンシフォンケーキも

お召し上がり頂きました。

今回3月1日は7名ものお子様も参加してくれました！！

最近、子供が楽しそうにご飯を食べている姿って凄く幸せな気分になるなと感じます。

子供に食事の大切さを知って貰うって大層な事が言える立場ではないけど、

子供が大きくなって食事の時間が楽しみになるといいなと思っています。

いつか一緒に献立を考えたり、食卓に並ぶものを一緒に作れるといいです。

それが自然に食事を大切にする事に繋がっていくのかな・・と思います。

お味噌の出来上がりは11月頃。自分で作ったお味噌を使って食卓が華やぐ日が楽しみですね！

前回は親子お料理教室。

またneshianさんとのお料理教室を企画出来ればと考えています！

ご参加頂いた皆様、neshianの大野さん、有難うございました！！

皆様、明けましておめでとうございます。

今年も皆様に楽しんで頂けるようなイベントを沢山行って参ります。

今年も笑顔工房をよろしくお願い致します！！

さて今年初の笑顔工房特別企画のご案内です。

【日時】2月22日（日）10:00～14:00頃⇒ご予約終了しました。有難うございます！

3月1日（日）10:00～14:00頃⇒ご予約終了しました。有難うございます！

【場所】ネクスト名和（住所：岐阜市鏡島西3-3-13）

【費用】お一人様￥5,000-（税込）
（出来上がりお味噌2キロ・軽食付き）

お子様の参加も可能です。
お子様の軽食は小学生以下￥300-（税込）、
小学生以上￥500-（税込）頂戴します。

【持ち物】
エプロン
タオル
すり鉢、すりこ木
大きめのボウル2個
味噌が入る容器（漬物用の容器なら5号がオススメです！）
※基本的に漬物用の容器やホーローをお勧めしておりますが、
タッパーをご利用の場合、重石をする為、3ℓ以上の容量の物を
お持ちください。

【素材】
大豆→金沢の有機大豆
米麹→静岡産の米麹
塩→シママース

【講師】neshian 大野ひろみさん、本田ゆみさん
                  （neshian HPはこちらをご覧ください）

味噌は3種類に分かれ、今回皆様に作って頂くのは米麹を使った米味噌です。

「寒仕込み」といって、寒いこの時期に作るのが美味しい味噌が出来上がる秘訣！

素材は「大豆」、「米麹」、「塩」ととてもシンプルですが、手作りの味噌は

「作る楽しみ」「待つ楽しみ」「自然の恵みをいただく楽しみ」が感じられ、

何よりとても美味しいのです。

自然の力を借りて、時間をかけ、ゆっくりと発酵される味噌。

この機会に是非ご参加ください！！

笑顔工房スタッフも毎年neshianさんのお味噌作りに参加しています。

そしてneshianさんから教わるお味噌の味の虜になっています。

手作りだからか、とても温かいお味。

塩気が控えめで、量が少なくても、お味噌汁にコクがあり、

体に優しいと実感するお味噌です。

今回はお味噌作りはもちろん、昨年仕込んだお味噌を使ったお味噌汁とおむすびを

お召し上がり頂けます。

是非皆さんご参加ください！

ご予約はegao@nextnawa.co.jp、0120-009254まで。

定員（8名）に達し次第、ご予約を終了させて頂きます。

ご参加お待ちしております。

◯キャンセルに関して

2日前から準備に入りますので、2月20日（金）17時以降（2月22日に参加の方）

2月27日（金）17時以降（3月1日に参加の方）のキャンセルの場合、

全額申し受けます。予めご了承ください。

１２月６日（土）にネクスト名和にてXmas感謝祭が開催されました。

７年前から行っている為、今回でXmas感謝祭は７回目です。

１日だけの特別企画を沢山ご用意し、皆様をおもてなししました。

ケーキ教室からはさまざまなXmasのお菓子を作って頂きました。

リンゴタルト、プレーンシフォンケーキ、ガトーショコラ、

キッフルン、ラスク、ラムチョコボール。

どれもとても美味しくて、Xmasらしいお菓子ばかり。

盛り付けをして皆様に食べて頂きました。

美味しい珈琲を片手に皆さん楽しそうに過ごしていらっしゃいました。

東白川村の森林組合にご協力頂き、まきストーブ体験も。

まき割りワークショップは生憎雨雪の為、行えませんでしたが、

まきストーブの上でクラムチャウダーを温めて飲んでいただいたり、

手作りピザを作ったりと、『火のある空間』を楽しんで貰いました。

まきストーブの火を見ながら過ごす『ゆったりとした時間』

堪能させて頂きました。

いつか欲しいな・・憧れの一品です！！

パン教室ではサツマイモパンとチーズねじりパンを作りました。

焼きたてのパンの美味しいこと！

どんなお店のパンよりも美味しく感じます！！

ピラティス教室体験では、

『足裏から体を整える』ということで、テニスボールを使ってピラティスを

行いました。

先生の明るい声とお客様の笑い声でとても賑やかな時間でした。

たった３０分でも汗が出てくるものなんですね！

頑張り過ぎず、毎日続けられると良いですね。

Xmasリース作りも行いました。

先生に教えて貰いながら、皆さん真剣に作っています！

お家の玄関に・・・Xmasが楽しみですね。

１６:３０からは男のお料理教室。

キノコのピラフ風
スープパリジェンヌ
かぼちゃの重ね焼き
鶏肉のピカタ

この４種類を作りました！

普段お料理をしなくても、一生懸命に作っていましたよ！

レシピもお渡ししたので、

是非今度作ってもらってくださいね！

私もまた作ってくれるのを楽しみにしています。

歌を聴きながらのお食事の時間もとても楽しかったです。

先生の伴奏でお子様達が元気いっぱいに

『慌てんぼうのサンタクロース』を歌いました。

みんなのところにもサンタさんが来るといいね。

笑って、作って、歌って、食べて…

楽しい楽しい充実した休日でした。

お越し頂いた皆様、本当にありがとうございました。

これからもネクスト名和を宜しくお願い致します。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ネクスト名和スタッフ一同

今年も恒例のXmas感謝祭を開催します。

今年のテーマは【のんびりと過ごす休日】

何も考えず、大切な人と笑って話して、美味しいものを食べて、

好きなことをして過ごして貰えればな・・と思っています。

イベントの詳細は下記をご覧ください！

日時：2014年12月6日（土）10:00～20:00

場所：ネクスト名和（岐阜市鏡島西3－3－13）

お問い合わせ先：0120－009254

イベント内容：

☆薪ストーブ体験&薪割りワークショップ（10:00～20:00）

東白川森林組合さんにご協力頂き、薪ストーブに

火入れをして頂きます。

東白川森林組合さんの薪はとても品質が良く、

火が持ちやすいそうです。

当日は森林組合の方にもお越し頂き、

薪割りのワークショップ、

薪 木についてのお話もして頂きます。

本物の木に触れてみませんか？

少しですが、寒い季節にピッタリの 薪ストーブご飯も振る舞います！

☆パン教室（10:00～12:00）

メニューはチーズ網パンとサツマイモパンです。

11:30頃に焼き上がりの予定です。

☆Xmasリース作り（10:00～無くなり次第）

2種類の中からお好きなXmasリースを選んで作って頂けます。

　
こちらは500円で作成して頂けます。

シンプルな丸いリースをポインセチアやドングリで

彩ります。とてもシンプルなXmasリースなので

お家に持って帰ってアレンジしても可愛いですよね。

こちらは1000円で作成して頂けます。

このリースは先生が蔓（つる）から作っています。

全て違う形に仕上がります。

渋くて味のあるXmasリースですよね！

当日お越し頂いて作成頂けますが、

1000円のXmasリースは予約制です。

残り4名程ですのでお早めに。
⇒予約受付終了致しました。ありがとうございます。

500円のリースは受け付けております。

作成したいという方は是非お問い合わせください！

感謝祭でXmas支度をしませんか？

☆ピラティス教室（10:30～11:00）

足裏から身体を整える30分。

椅子に座りながらの簡単なストレッチ方法等を

お教えします。

☆男のXmas料理教室（16:30～18:00）

メニュー：

スープパリジェンヌ

南瓜の重ね焼き

キノコのピラフ風

3品を作って頂きます！

☆Xmasコンサート（18:00～）

Xmas料理を食べながら、

クリスマスソングコンサートを楽しんで頂けます。

薪ストーブを囲んで、ゆっくりとした時間をお過ごしください。

お子様にも楽しんで貰えるような企画も予定しています！

是非ご家族皆さんで遊びにいらしてください。

のんびりとした休日を過ごしましょう！

特にご予約等は取っておりませんが、

ご質問がございましたら、お問い合わせください！！

お問い合わせ先：0120－009254（ネクスト名和）