今月のメニュー
春菊の白和え
牡蠣ご飯
粕汁
茶碗蒸し
バケットのアーモンドおこし

今が旬の春菊と牡蠣。
春菊はサッと茹でて白和えに。
（※春菊は茹ですぎると苦くなるので、サッとがポイント）

牡蠣はプックリと似て、炊きあがったご飯に入れて
美味しい牡蠣ご飯になりました。

粕汁はお野菜と豚肉に酒粕とお味噌で味付けをします。
身体が温まって、寒い季節にピッタリです。

茶碗蒸しは中々上手に作れない…といった生徒さんからの
リクエストメニュー。
器の大きさや火加減で違ってくるので、
やはり難しい…。

今回は和食を教えて頂きました。
習ったメニューを早速お家でも作ってみました。
家族にも好評でした。
季節に合った食材で作り、季節のお料理は
心も身体も温かくなります。

お料理教室は、
毎月第2金曜日と第3木曜日に開催します。
費用も￥1,000-ととてもお値打ちな設定です。
先生は主婦歴が長く、教え方も上手。
是非ご参加くださいね。