久しぶりにSonrisaさんのケーキ教室を開催しました。

Sonrisaの堀部さんは池田町でお店を開店されています。
ケーキの優しい味とカフェのゆったりとした雰囲気に
リピーターの方も大勢いらっしゃるとか。
こちらは先生のブログです。

約5年前から笑顔工房でケーキ教室をお願いしていますが、
こちらも大人気です。
継続して通ってくださっている方も多い教室です。

さて今回は『リンゴのシフォンケーキ』と『ロッシェ』というお菓子を
作りました。

皆さん真剣に取り組まれています。
お菓子はとても繊細です。
温度や分量、クリームの立て方ひとつで
味も見た目も変わってしまいます。

お菓子を作るのが好き人は
心と時間に余裕があって、
丁寧な人なんだろうなと
いつも思います。

完成はこんな感じ。
その場で食べる分と
ラッピングをして、お家へのお持ち帰り分まで
作れちゃいます。

先生が淹れられる珈琲もとても美味しいですよ。

次回は3月28日（月）9:30～です。
メニューはイチゴのレアチーズケーキ（￥4,320-）
気になる方はお問い合わせ下さいね。